Zum Ultimo wird der Saldo des Gutscheinkontos der Buchhaltung mitgeteilt, z.B. mittels Gastkontenliste. In der Buchhaltung wird dann eine interne Umbuchung vorgenommen und die jeweilige Vorsteuer pauschal ermittelt.
Falls es zu einer Änderung des Steuersatzes kommt, ist der Steuersaldo auf dem Gutscheinkonto komplett mit dem alten Steuersatz aufzulösen und mit dem neuen Steuersatz neu einzustellen.