Die Ablauftafeln für den Tagesabschluss variieren von Hotel zu Hotel. Einige Programme sind jedoch für die operativen Abläufe von SIHOT zwingend erforderlich. Auch die Reihenfolge, in der die Programme abgerufen werden, ist von Bedeutung.
Der Batch Statistik speichern zum Beispiel, liefert die Daten, die für Analysen wie die Chefinfo benötigt werden.